Зануріть яйця у воду Якщо вони залишилися лежати на дні в горизонтальному положенні, то вони дуже свіжі. Яйця, трохи підняті тупим кутом догори, – вже не першої свіжості, але поки що можуть бути використані в приготуванні гарячих страв. Яйця, що спливли на поверхню, зіпсовані, і їсти їх не можна!
Як виглядають зіпсовані яйця?
У свіжого яйця жовток розташовується прямо по центру, а чистий білок, без темних плям і цяток. Якщо є натяк на затемнення, кров'яні згустки, а між шкаралупою та білком є прошарок повітря, то продукт вважатимуться зіпсованим. Збережена копія
Що означає, якщо яйце спливає?
Існує така сила, яка називається Архімедовою. Вона виштовхує на поверхню рідини всі тіла, які менш щільні ніж сама рідина. Щільність усохлого яйця менше щільності води. Тому воно і спливає.