Що входить до складу галет?
Галети є плоске сухе печиво квадратної форми, рівномірно вкрите невеликими отворами. Склад Простих галет: пшеничне борошно 1-го сорту, вода, дріжджі або хімічний розпушувач. У галети Покращені та Дієтичні додають жир та цукор. Вологість трохи більше 11 %.
Як роблять галети?
Тим, хто дотримується здорового харчування, добре відомо, з чого роблять галети. Зазвичай тісто замішують з житнього та пшеничного борошна з додаванням дріжджів, води та невеликої кількості солі. Також до складу галет можуть входити різні добавки, на зразок висівок, гречаної крупи, кмину, ванілі тощо.