Мікрохвильова піч є зручним та швидким способом розморожування їжі. Однак, щоб зберегти якість та безпеку продукту, необхідно дотримуватись певних правил. У цій статті ми розглянемо, як правильно розморозити продукти у мікрохвильовій печі.
Перше, що слід врахувати, це тип продукту. Деякі продукти можуть бути розморожені прямо в мікрохвильовій печі, в той час як для інших рекомендується використовувати функцію розморожування. Другий варіант дозволяє рівномірно розморозити їжу, уникаючи пересмажування чи розм'якшення в окремих ділянках.
Для успішного розморожування важливо враховувати кількість продукту. Маленькі порції можна розморожувати швидше за великі. Якщо у вас є велика порція їжі, краще розділіть її на кілька частин і розморозьте їх по черзі або виберіть функцію розморожування з додатковим часом. Це допоможе уникнути перегріву чи пересмажування внутрішніх ділянок продукту.
| Продукт | Час розморожування | Особливості |
|---|---|---|
| М'ясо | Залежить від ваги та типу | Щоб уникнути пересмажування, рекомендується перевертати кожні 2-3 хвилини. |
| Риба | Залежить від ваги та типу | Рекомендується розморожувати на мінімальній потужності, щоб зберегти ніжність та соковитість |
| Овочі | Залежить від типу овочів | Крім часу розморожування, важливо стежити, щоб вони не перегрілися і не втратили своєї свіжості |
| Фрукти | Залежить від типу фруктів | Найкраще розморожувати фрукти на мінімальній або середній потужності, щоб вони не втратили свою форму та текстуру |
Як правильно розморожувати в мікрохвильовій печі?
Якщо потрібно використовувати функцію «Розморожування», щоб довести великі порції продуктів до кімнатної температури, спочатку на кілька хвилин увімкніть піч на високу потужність, потім увімкніть на таку ж кількість хвилин на середню потужність, після чого використовуйте низьку потужність до кінця розморожування. Збережена копія
Чому не можна розморожувати у мікрохвильовій печі?
Не варто розморожувати в мікрохвильовій печі ягоди і листові овочі, так як під впливом НВЧ руйнуються 97% корисних речовин у складі цих продуктів. Більше того, глюкоза перетворюється на канцероген, який небезпечний для здоров'я, пише Медикфорум.
Як правильно розморозити м'ясо в мікрохвильовій печі?
вийміть м'ясо з упаковки і викладете на тарілку, можна розмістити його на решітці, але знизу обов'язково щось підставити; увімкніть режим розморожування або мінімальну потужність; кожні кілька хвилин перевертайте м'ясощоб воно прогрівалося рівномірно; якщо шматок великий, м'ясо може почати варитись по краях. Збережена копія