У чому різниця шаурми та лаваша?
У Казахстані називають шаурма, якщо начинка кладеться в половину піти, і донер, якщо начинка загортається в лаваш.
Який лаваш беруть для шаурми?
Зазвичай шаверму загортають у три види лаваша. сирний, круглий або квадратний. Залежно від складу тіста та форми листа вибирається і спосіб формування ролі. Почнемо із сирного.